Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Tre Ripe Annata 2020

Informazioni di Base

Nasce dalle uve che provengono dalle tre zone in cui si trovano i vigneti: Maiolati Spontini,
Montecarotto e Monte Follonica. Tre versanti, due vallate, diversi suoli ed altitudini. I profumi sono di mandorla fresca, fiori bianchi ed erbe aromatiche come origano, capperi
e menta. Al gusto è morbido, fresco e con una lunga scia sapida.

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Scheda tecnica

Annata

2020

Uve

Verdicchio

Altezza Vigneti

Da 200 a 350 m slm

Vigneti di origine

Maiolati Spontini, Montecarotto e Monte Follonica

Tipologia di terreno

Argillo calacareo, calcareo argillosi sabbioso

Sistema di allevamento

Guyot e Guyot doppio

Numero di ceppi per ettaro

1666 – 1904 – 3.333 – 3.831 – 5291

Resa per ettaro in quintali

90

Vinificazione

Pressatura diretta, decantazione statica e fermentazione inox con lieviti indigeni

Maturazione

7 mesi in vasche inox e cemento

Affinamento

1 mese

Alcol

12.5%

Zuccheri aggiunti

0

Abbinamenti

Burger di Tofu e pomodori secchi, hummus di cannellini, frutti di mare, linguine allo scoglio, frittura di pesce, carni bianche e porchetta

Temperatura di servizio

10 – 12°C

Numero di casse prodotte (9 lt)

9.166

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