Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Pievalta Annata 2018

Informazioni di Base

Nasce dall’unione delle uve provenienti dai due versanti della valle Esina. Questo Verdicchio è fresco, agrumato, con un buon finale sapido.

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Scheda tecnica

Uve

Verdicchio

Annata

2018

Vinificazione

Pressatura diretta e fermentazione inox

Maturazione

6 mesi in vasche inox

Affinamento

1 mese

Alcol

13.5%

Abbinamenti

Frutti di mare, linguine allo scoglio, frittura di pesce

Temperatura di servizio

10°C – 12°C

Vigneti di provenienza

Chiesa del Pozzo, Fosso del Lupo, Costa del Togno, Veranda, San Paolo Vecchie Vigne, Orfeo, San Paolo Bosco, Pieve

Tipologia del terreno

Argillo – calcareo, calcareo argillo sabbioso

Sistema di allevamento

Guyot

Numero ceppi per ettaro

1666 – 5400

Resa per ettaro

90 quintali

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