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Barone Pizzini
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Poderi di Giaccioforte

Pionieri nelle Marche dell'agricoltura biodinamica

Pioneers of biodynamic agriculture in the Marche
Perlugo 0

Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ

Scheda tecnica

Categoria: .

Descrizione Prodotto

Metodo classico da uve Verdicchio di grande personalità. Profumi di erbe aromatiche, elicriso e mallo di mandorla per un gusto sapido e persistente. Dosaggio Zero dedicato ad Ugo, una delle persone che ha creduto fortemente in Pievalta e un omaggio alla Barone Pizzini ed alla sua storica tradizione spumantistica.

Informazioni Aggiuntive

Annata

sa

Uve

Verdicchio

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocindizionata

Maturazione

6 mesi in vasche inox

Affinamento

10 – 20 mesi in bottiglia sui lieviti

Alcol

12%

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, accompagna piatti di pesce e crostacei, carni delicate e formaggi non stagionati

Temperatura di servizio

8°C – 10°C

Vigneti di provenienza

Maiolati Spontini e San Paolo

Tipologia del terreno

Argillo – calcareo, calcareo argillo sabbioso

Sistema di allevamento

Guyot

Numero ceppi per ettaro

1700 – 5000

Resa per ettaro

70 q

Pievalta Soc. agr.r.l. Via Monteschiavo,18 - 60030 Maiolati Spontini (ANCONA) Italia P.Iva 02150060420
Tel: +39 0731 705199
E-mail: pievalta@baronepizzini.it
CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1308/13
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