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Barone Pizzini
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Poderi di Giaccioforte

Pionieri nelle Marche dell'agricoltura biodinamica

Pioneers of biodynamic agriculture in the Marche
Curina

Curina Vino Bianco da uve stramature

scheda tecnica

Categoria: .

Descrizione Prodotto

Un vento caldo, qui detto ‘curina’, scalda e asciuga i grappoli di Verdicchio, surmaturati in pianta, appassiti sui graticci e poi vinificati in barrique.

Informazioni Aggiuntive

Annata

sa

Uve

Verdicchio

Vinificazione

Vinificato in bianco con fermentazione in barrique usate

Maturazione

4 mesi in barriques usate, 2 mesi acciaio

Affinamento

2 mesi

Alcol

12,5%

Abbinamenti

Dolci secchi, formaggi erborinati e paté

Temperatura di servizio

12°C – 13°C

Vigneti di provenienza

Maiolati Spontini

Tipologia del terreno

Argillo – calcareo

Sistema di allevamento

Guyot

Numero ceppi per ettaro

1600

Resa Per Ettaro

70

Pievalta Soc. agr.r.l. Via Monteschiavo,18 - 60030 Maiolati Spontini (ANCONA) Italia P.Iva 02150060420
Tel: +39 0731 705199
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